|
|
Pasta Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vis keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el milde olijfolie
1 grote ui, gesnipperd
3 tenen knoflook, fijngeperst
1 stuk pompoen van 500 g, pitten eruit, in blokjes van 2 cm óf als je niet zo van pompoen houdt, 500 gr. verse tomaten in blokjes.
1 stronk broccoli, in kleine roosjes
1 pak gezeefde tomaten (500 g)
1 tl chiliflakes óf de helft van een klein, Spaans pepertje is kleine stukjes
150 ml crème fra&ici
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit in een pan met dikke bodem op laag vuur de olijfolie en bak daarin de ui met knoflook in 5 min. zacht. Voeg de pompoen of tomatenstukjes toe en bak 5 min. Voeg de broccoli toe en bak nog 5 min. Voeg de tomatensaus en 100 ml kokend water toe, breng tegen de kook aan en laat nog 8 min. zachtjes koken, totdat de groenten gaar zijn. Roer de crème fraîche en peterselie erdoor en breng op smaak met de pepertjes. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar. Schep de tonijn met groenten door de saus en serveer bij de pasta.
|
|
|